きめの細かさが自慢です。

カラダのエネルギー源

長いもは昔から「山薬」(サンヤオ)や「山うなぎ」と言われたとおり、消化吸収に優れ疲労や病後の体力回復など、滋養強壮効果は抜群。

消化酵素の含有率0.5%

長いもの主成分は澱粉ですが、ジアスターゼやアミラーゼといった消化酵素が多く含まれ、食べ物の栄養素を効率よく吸収させる働きがあります。
また、長いもに含まれるカリウムは脳卒中や高血圧予防効果があります。

シャキシャキとした抜群の歯触り

特有のぬめりはタンパク質と多糖類の結合体であるムチンというもので、たんぱく質の吸収を助け、食事の栄養を体内に効率よく吸収させ、
体内の粘膜を保護する成分も兼ね備えています。
胃潰瘍や胃炎の予防にも効果があります。

しゃきしゃきとしているので食べやすく、すりおろすだけでなく、短冊切りにしたり、輪切りにしたりといろいろな使い方ができます。

きめ細かい肉質で色白美人です。

畑から食卓まで、愛情込めて届けます。

5kg箱に3L(1本　1kg～1.2kg)が4本入ります。

おいしく味わっていただくために

保存方法

長期保存はおがくずに入った状態のまま、冷暗所で保存します。

切った物は切り口から水分が失われ変色しやすいので、ぴったりとラップで覆い、冷蔵庫に入れておけば、かなり長時間でも大丈夫です。

冷凍する場合は、保存期間は4週間が目安。するおろしてから小分け冷凍します。

安心して食べられるものを。

道下農場では、北海道の広い大地と空の下、安心安全なおいしい野菜を皆様にお届けするべく、手間隙かけてそだてています。
子供たちが安心して食べられるものを・・と実践している特別栽培は、畑の土をも強くし、未来の農業、これからの食も守られます。